Programma

Lisette Brouwers, product manager bij Fairtrade Orignal, verantwoordelijk voor het Aziatisch assortiment komt ons bijpraten over het nieuwe assortiment: “Naast de vertrouwde succes artikelen zoals natuurlijk onze koffie,  de Thaise curries, de rijst en de Young Jackfruit, breiden we ons assortiment steeds verder uit. We hebben inmiddels ook producten uit andere werelddelen op de kaart gezet en er komt nog meer! Daar wil ik graag over vertellen”.

Daarnaast gaan we in op een onderwerp dat vorige bijeenkomst aan de orde is gekomen: “hoe om te gaan met marges en kortingen?” In de detailhandel geldt een zaak als succesvol als er winst wordt behaald en de winkel zijn voortbestaan op die manier zeker kan stellen. Wereldwinkels zijn winkels met een bijzondere opdracht. Naast de commerciële doelstelling, de omzet, is er een andere doelstelling. Het streven naar een grote doorstroom van goederen om de producenten in staat te stellen om hun productie op peil te houden of liever nog te vergroten. Wereldwinkels zijn pas succesvol als er gewerkt wordt aan de versterking van de Fair Trade handelsketen.

In de praktijk levert dat de nodige vragen op:

• Hoe bepalen we de marge op een product?
• Wat is de gebruikelijke marge?
• Is minder marge acceptabel als dat meer omzet genereert?
• Wanneer gaan we een artikel afprijzen?
• Accepteren we een verlies op producten die niet of slecht verkopen?
• Welke middelen/acties kunnen we inzetten om van niet lopende producten af te komen?

Ook zal er kort aandacht worden gevraagd voor het vervolg op de twee sessies: “certificeren en keurmerken; voldoende houvast?” De bijeenkomsten leverde vooral de vraag op: “waar zouden winkels het meest mee geholpen zijn?” Waar lopen winkels tegenaan met betrekking tot Fair Trade en Duurzaam? De conclusie was de informatie concreter en dichter bij de directe praktijk van de winkel moeten zijn. Wat kunnen we inkopers (en andere sleutelfunctionarissen) aanreiken? Voor hun zelf? Voor het inkopen? voor het gesprek met medewerkers? Voor het gesprek tussen medewerker en klant?

Elsbeth Fabels van Fairminds wil graag tijdens de inkopersbijeenkomst van 2 juni verkennen waar de inkopers behoefte aan hebben. Wat zou de inkopers helpen om goed in te kunnen kopen met duidelijkheid over Fair Trade en Duurzaamheid. Wereldwinkel.Nu en Fairminds willen in samenspraak met alle betrokkenen, tot een duidelijke aanpak komen. Er volgen daarom ook nog verkenningen met de besturen van wereldwinkels en met de importeurs. Op basis van deze verkenningen zal er een volgende landelijke sessie georganiseerd worden in september, waarbij we live bij elkaar komen om de aanpak in praktijk te brengen. Tot slot is er het idee om met de opgedane inzichten informatie op te stellen waarmee ook de verkoopmedewerkers in de winkels een duidelijke richtlijn hebben om de klant beter te kunnen informeren over het verhaal achter het product.